Libri Tecnica alimentare, dell'editore Tecniche Nuove

25.

Il rischio alimentare. Tossici, contaminanti, residui, additivi
di Giuseppe Cerutti - Tecniche Nuove - 1993

Prezzo: € 23.24

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26.

Guida pratica d'igiene e di legislazione per chi produce, vende e somministra alimenti
di Carlo Correra, Antonio Maggi - Tecniche Nuove - 1993

Prezzo: € 7.75

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27.

Il colore dei prodotti alimentari. Principi e tecniche di valutazione
di Sebastiano Porretta - Tecniche Nuove - 1993

Prezzo: € 15.49

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28.

Nutrizione animale
di P. McDonald, Edwards R. A., Greenhalgh J. F. - Tecniche Nuove - 1992

Prezzo: € 40.80

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29.

L' analisi sensoriale. Organizzazione dei testi ed elaborazione dei risultati
di Sebastiano Porretta - Tecniche Nuove - 1992

Prezzo: € 27.89

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30.

Dialogo sulla nutrizione del cavallo sportivo
di Giuseppe Piana - Tecniche Nuove - 1992

Prezzo: € 13.43

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31.

Manuale di allergologia alimentare
Tecniche Nuove - 1991

Prezzo: € 21.17

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32.

Il razionamento alimentare dei vitelloni all'ingrasso: il metodo francese dell'Unità Foraggera Carne (UFV)
di Giuseppe Piana - Tecniche Nuove - 1991

Prezzo: € 8.26

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33.

L' analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari. Manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica
di Franco Ottaviani - Tecniche Nuove - 1991

Prezzo: € 37.70

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34.

Dizionario degli alimenti. Scienza e tecnica
di Jean Adrian, Régine Fragne - Tecniche Nuove - 1990

Prezzo: € 32.02

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35.

Microbiologia alimentare. Aspetti microbiologici della sicurezza e della qualità
Tecniche Nuove - 1990

Prezzo: € 39.25

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36.

Sistemi moderni di lavorazione, condizionamento e distribuzione dei prodotti alimentari
Tecniche Nuove - 1990

Prezzo: € 16.53

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37.

Il metodo francese dell'Unità Foraggera Latte (UFL)
di Giuseppe Piana - Tecniche Nuove - 1990

Prezzo: € 6.20

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38.

Scienza del latte
di Charles Alais - Tecniche Nuove - 1988

Prezzo: € 33.57

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39.

Tossicologia e sicurezza degli alimenti
Tecniche Nuove - 1988

Prezzo: € 42.61

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40.

Compendio di biochimica degli alimenti
di Charles Alais, G. Linden - Tecniche Nuove - 1988

Prezzo: € 17.04

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41.

Guida pratica d'analisi microbiologica del latte e dei suoi derivati
di H. Beerens, Luquet F. M. - Tecniche Nuove - 1988

Prezzo: € 12.91

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42.

La qualità dei prodotti alimentari
di Multon J. L. - Tecniche Nuove - 1987

Prezzo: € 30.99

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43.

Pasta e prodotti estrusi. Aspetti tecnologici e nutrizionali
di Claudio Cantarelli, C. Mercier - Tecniche Nuove - 1987

Prezzo: € 16.01

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44.

Guida pratica d'igiene e di legislazione per chi produce, vende e somministra alimenti
di Antonio Maggi, Carlo Correra - Tecniche Nuove - 1986

Prezzo: € 5.42

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