Il signore che pranza in trattoria è uno dei dodici monologhi di Gandolin (pseudonimo di Luigi Arnaldo Vassallo) rappresentati per la prima volta nel 1909. Gandolin in questo monologo descrive, con dovizia di particolari, tutti i gesti e i movimenti che compie un attore mimico in scena, mentre interpreta un cliente che si trova in una trattoria per pranzare: senza aver a disposizione nessun oggetto deve dare l'impressione agli spettatori della reale presenza di essi.