Cucinare da chef. Verdure, che passione

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Dettagli del prodotto

  • Ean: 8009044832457
  • Supporto: Dvd
  • Produttore: Cinehollywood
  • Genere: Documentari, Hobby, casa, bambini
  • Attori: Umberto Zanassi
  • Lingue: Italiano
  • Colori: Colori
  • Anno di produzione: 2015
  • Area: Area 2 (Europa/Giappone)
  • Durata: 60'
  • Sottotitoli: no
  • Formato Audio: Dolby Digital 2.0 - stereo
  • Sistema: PAL
  • Nazione: Italia

Contenuto

Lo chef Umberto Zanassi, che ha lavorato a fianco di Gualtiero Marchesi prima di trasferirsi all'estero per scoprire i segreti della cucina francese e giapponese, propone una serie di piatti - dagli antipasti ai dessert - per insegnare a tutti l'arte culinaria ed il modo più elegante per far colpo sugli ospiti. Spesso i menu comprendono classiche pietanze a base di carne o pesce. E per un ospite vegetariano? In questo video lo chef propone ottimi spunti per soddisfare tutti gli amanti delle verdure e preparare un menu vincente: Sformato di melanzane alla menta - Flan di zucca, porcini e cipolline in agrodolce - Lasagne agli ortaggi - Malfatti di ricotta e spinaci alle erbe aromatiche - Ratatouille - Tofu arrostito con spinaci, pinoli e uvetta - Panna cotta vegetariana, salsa mou - Mousse alle fragole.

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