Cucinare da chef. Classici per tutti

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Dettagli del prodotto

  • Ean: 8009044831856
  • Supporto: Dvd
  • Produttore: Cinehollywood
  • Genere: Documentari, Hobby, casa, bambini
  • Attori: Umberto Zanassi
  • Lingue: Italiano
  • Colori: Colori
  • Anno di produzione: 2015
  • Area: Area 2 (Europa/Giappone)
  • Durata: 60'
  • Sottotitoli: no
  • Formato Audio: Dolby Digital 2.0 - stereo
  • Sistema: PAL
  • Nazione: Italia

Contenuto

Lo chef Umberto Zanassi, cha ha lavorato a fianco di Gualtiero Marchesi prima di trasferirsi all'estero per scoprire i segreti della cucina francese e giapponese, propone una serie di piatti - dagli antipasti ai dessert - per insegnare a tutti l'arte culinaria ed il modo più elegante per far colpo sugli ospiti. In questo video presenta le ricette e i segreti per la preparazione di piatti fondamentali come l'arrosto, il risotto e le meringhe. Piatti d'effetto che richiedono un po' di tempo, ma che danno una grande soddisfazione perché incontrano tutti i gusti: Flan di branzino, salsa di pomodoro e porro fritto; Sfoglia vegetariana e salsa di funghi; Crespelle gratinate alla zucchina e ricotta; Risotto alla salsiccia e riduzione al vino rosso; Orata in crosta profumata; Arrosto di vitello e patate al forno; Tarte tatin; Meringhe alla panna e salsa di cioccolato.

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