Das große Buch vom Sekt

SWR-Foodredakteur Wolfgang Junglas lässt in seinem neuen Buch die Korken knallen. Für Das große Buch vom Sekt hat er bekannte Markensekthersteller, aber auch die vielen kleinen und feinen Sektproduzenten im Rheingau und in Rheinland-Pfalz besucht und sich eingehend mit ihrer Tradition beschäftigt. Ob Riesling-, Rosé- oder Winzersekt Junglas verbindet seine kenntnisreiche Darstellung der hiesigen Sektsorten mit einladenden Beschreibungen der örtlichen Weinund Sektgüter und macht dieses Buch so zu einem Reiseführer zu den edelsten Tropfen der Region. Einleitende Worte zur Geschichte des deutschen Sektwunders und ein umfassendes Sektlexikon zum Schluss rahmen die Empfehlungen ein und sorgen für ein rundum prickelndes Lesevergnügen.01Der gebürtige Münchner, 1947 geboren, begann seine journalistische Laufbahn bei Münchner Tageszeitungen, wurde Ressortchef und befasste sich bereits in den siebziger Jahren mit dem Themenkreis Wein, der für ihn bald neben den allgemeinen Themen Essen und Trinken zum Hauptthema avancierte. Zunächst war er Chefredakteur des Magazins "Weinfreund" und wechselte dann 1985 zum europäischen Weinmagazin Vinum, das er durch sein Engagement in Deutschland wesentlich voran brachte. Hier schreibt Rudolf Knoll hauptsächlich über Deutschland, Österreich sowie Osteuropa und befasst sich dabei immer wieder - ergänzend zum Wein - mit kulinarischen Themen und regionaler Küche. Außerdem stammen rund drei Dutzend Weinbücher von ihm, darunter einige über Österreich (u.a. "Grüner Veltliner - eine Karriere" und "Weinastro" bei Holzhausen). Österreichs Weinszene kennt ihn zudem als Kolumnist der Zeitschrift "Der Winzer" und hat ihn schon mit einigen Auszeichnungen bedacht (Bacchus-Preis des Weininstitute01s, Steinfeder-Preis der Wachau).