Global Issues in Food Science and Technology   Prezzo: € 92.00  (Leggi i dettagli) Normalmente disponibile in 25/30 giorni lavorativi (difficile reperibilità) Questo libro è disponibile con download immediato anche in versione E-book

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Dettagli del prodotto

• Titolo: Global Issues in Food Science and Technology
• Redattori: Gustavo V. Barbosa-Canovas, Alan Mortimer, David Lineback
• Editore: Academic Press
• Data di Pubblicazione: Giugno 2009
• ISBN: 9780123741240
• Reparto: Food Science

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